材料（5皿分） ズッキーニ2本、鳥ひき肉250g、タマネギ1コ 、カレールー、サラダ油

１・中火のフライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたタマネギを飴色になるまで炒める。

２・タマネギを鍋にあけ、フライパンで１センチくらいの輪切りにしたズッキーニを両面 焼く。

３・ズッキーニを鍋にあけ、フライパンで鳥ひき肉を炒める。

４・ひき肉を鍋にあけ、カレールーの箱に書いてある分量 の水を入れ１０分くらい煮込み、ルーを入れまた１０分くらい煮込んでご飯にかけてできあがり（写 真のご飯はサフランを少々入れて炊きました）。