材料　小麦粉・・・100g　ベーキングパウダー・・・15cc　砂糖・・・100g　卵・・・2個 りんご（中）・・・1個、サラダ油・・・100cc　ヨーグルト・・・200cc　バター少々

１・ボールに卵と砂糖を入れて、しっかり泡立てる。

２・１に、ヨーグルト、サラダ油を入れて混ぜ、振るった小麦粉とベーキグパウダーを入れて、ダマが消えるまでさっくり混ぜる。 ※この時練らないように注意。

３・バターを塗った丸い焼き型に２を２/３ほどいれ、そこに１ｃｍの厚さでくし型に切ったリンゴを円を描くようにして並べ、その上に２の残りをかける。

４・180度に熱したオーブンで４０分焼き、竹串を差して何も付いてこなかったら完成。

※オーブンによってクセがあるので、180度で焼けすぎる場合は、温度を落として時間を長めにする。

by722