材料（１人前）　ごはん一膳、タマゴ２個、長ネギ半本、塩コショウ、醤油、ゴマ油少々、海苔少々

１・熱したフライパンにゴマ油を入れ、ケムがでたタイミングで溶きタマゴを流し込み手早くかき混ぜる。

２・ごはんときざんだネギを入れ、全体がまざったら軽く塩コショウ、鍋肌にショウユをたらし香りづけ。

３・さらに軽く炒め、皿に盛り、きざみ海苔かモミ海苔をかけてできあがり。

※ごはんはあたためたほうがほぐれやすいです。